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維生素B6生產廠家 維生素B6廠家 食品級維生素B6
中文名稱: 維生素 B6
中文同義詞: 吡哆素;維生素H,生物素;VB6(吡多醇);2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇;維生素 B6;維生素B6 別名;鹽酸吡哆辛)維生素B6
英文名稱: Vitamin B6
CAS號: 8059-24-3
分子式: C10H16N2O3S
分子量: 244.31
維生素B6的食物來源很廣泛,動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優于植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量多,米糠或白米含量亦不少,其次是來自于肉類、家禽、魚,馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下:酵母粉3.67mg,脫脂米糠2.91mg,白米2.79mg,胡麻粕1.25mg,吉士0.8~0.04mg,胡蘿卜0.7mg,魚類0.45mg,全麥抽取物0.4~0.7mg,肉類0.3~0.08mg,牛奶0.3~0.03mg,蛋0.25mg,菠菜0.22mg,甘藷0.14~0.23mg,豌豆0.16mg,黃豆0.1mg,橘子0.05mg。
一般疾病
1、動脈硬化、2.禿頭、3.膽固醇過高、4.膀胱炎、5.面部油膩、6.低血糖癥、7.精神障礙、8.肌肉失調、9.神經障礙、10.懷孕初期的嘔吐、11.超體重、12.手術后嘔吐、13.緊迫、14.對太陽光敏感等。
糖尿病血管
維生素B6可減緩胰島素治療糖尿病大白鼠血管并發癥,血管疾病并發癥是糖尿病死亡的主要原因。動脈疾病在胰島素依賴型(Insulin-dependent diabetes mellitus,IDDM)與非胰島素依賴型(NonInsulin-dependent diabetes mellitus,NIDDM)病人身上的盛行率比一般人高。糖尿病的血管疾病并發癥主要是動脈硬化所造成。
血管內皮細胞損傷(Endothelial injury)被認為會引發動脈硬化癥。致血栓因子(Thrombogenic factors),包括血小板過度活化(Hyperactive)或血小板過度凝集,均會促進動脈硬化的過程。
維生素B6的活化型式,磷酸比哆醛(Pyridoxal phosphate,PDP),具有保護血管內皮細胞,減少內皮細胞受活化血小板損傷的作用,抑制血小板凝集與血液凝固的作用,抑制血小板生成前列凝素(Thromboxane A2,TxA2)及促進血管內皮細胞生成環前列腺素(Prostaglandin I2,PGI2)的作用,以及減少血管內皮細胞形態上的改變。
血管內皮細胞受損,被認為是動脈硬化的早期病理現象,這種改變影響血管內皮細胞的許多功能,包括通透性、附著性、運動、細胞增生與物質生成的能力等。
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